خورش خیار

گروه غذایی:	خورش ها - انواع خورش خورش ها - خورش های بدون گوشت خورش ها - خورش سبز
مدت زمان آماده شدن:	سریع
ابزارهای مورد نیاز:	گاز
دستور:	ایرانی
دستورهای خاص:	غذاهای بدون گوشت - گیاهی

مواد لازم:
خیار: 4 عدد
گردو: 200 گرم
سبزی معطر: 3 قاشق غذاخوری
پیاز: 1 عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری: به مقدار لازم
رب انار: 3 قاشق غذاخوری
آبغوره: 1 استکان
آب: 2/5 لیوان

پیاز را با کمی روغن تفت داده شود کمی که طلایی شد ادویه را اضافه کنید سپس خیار پوست گرفته و نگینی شده را اضافه کنید بعد از چند دقیقه تفت دادن گردوی پودر شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس نمک و رب انار و سبزی سرخ شده را اضافه کنید با 2.5 لیوان آب بپزید. بعد از حدود بیست دقیقه آبغوره را اضافه کنید بعد از اینکه خورش جا افتاد آن را با پلو سرو کنید.

نکته

اگر آب خورش کم بود می توان آب اضافه کنید.

نکته

سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جغفری، نعناع است به مقدار برابر و سبزی محلی این خورش چوچاق و کوتکو است که اگر در دسترستان بود می توانید بهمراه بقیه سبزی سرخ کنید و به خورش اضافه کنید.

نکته

می توانید به جای آبغوره از آب نارنج استفاده کنید و مقدار آن را کمتر یا بیشتر بریزید.

مرحله 1

پیاز را با کمی روغن تفت داده شود کمی که طلایی شد ادویه را اضافه کنید.

مرحله 2

سپس خیار پوست گرفته و نگینی شده را اضافه کنید.

مرحله 3

بعد از چند دقیقه تفت دادن گردوی پودر شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

مرحله 4

سپس نمک و رب انار و سبزی سرخ شده را اضافه کنید با 1/5 لیوان آب بپزید.

مرحله 5

بعد از حدود بیست دقیقه آبغوره را اضافه کنید بعد از اینکه خورش جا افتاد آن را با پلو سرو کنید.

لیست مقالات مرتبط

خورش غوره مسما بادمجان و مرغ

دیپ لوبیا سفید با هویج و کرفس

ته دیگ سیب زمینی

خوراک سبزیحات با سس سفید

تالیاتلی با خامه و ژامبون

خورش انار و مرغ

پای گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا

کتلت سویا و جعفری

سوالات و نظرات


مهدی: سلام ایا امکانش هست از دستورات پخت شما با ذکر منبع در کانالی که قصد دارم افتتاح کنم،استفاده کنم؟

	شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:	*
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:	*

تبلیغات

این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده از مطالب و تصاویر سایت، بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

لطفا جهت وارد شدن به گالری سفارشات سایت کلیک کنید

*سفارش انواع دسر و سالاد کوکری*