شنبه ۳۰ شهریور ماه ۱۳۹۸
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
تبلیغات در سایت
پذیرش سفارش







 

 

محل قرارگیری بنر تبلیغاتی شما 60*468

دمی نخود با تن ماهی

گروه غذایی: چلو - پلو ها - انواع پلو و چلو
خوراک - انواع خوراک ماهی
مدت زمان آماده شدن:سریع
ابزارهای مورد نیاز:گاز
دستور:ایرانی
دستورهای خاص:غذاهای رژیمی - گیاهی - کودکان
مواد لازم:
برنج: 3 پیمانه
نخود سبز: 1 پیمانه
آب: به مقدار لازم
پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری
سیر داغ (سرخ شده): 1 قاشق غذاخوری
روغن یا کره: به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

  • دمی نخود با تن ماهی
ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.

نکته
برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازمست هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود.
نکته
برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.
نکته
سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
نکته
این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی خواهد داشت.
نکته
این مقدار مواد برای 5 نفر کافیست.



  • دمی نخود با تن ماهی
ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.
  • دمی نخود با تن ماهی
  • دمی نخود با تن ماهی
برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.
  • دمی نخود با تن ماهی
زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.
  • دمی نخود با تن ماهی
  • دمی نخود با تن ماهی
این پلو را با تن ماهی سرو کنید.




سوالات و نظرات

Simon: At last, smeoone who knows where to find the beef
فاطمه: سلام . من بیشتر دستورهای آشپزی شما رو مطالعه کردم و بسیار لذت بردم و مشتاق که همشون و درست کنم مخصوصا به خاطر اینکه تصویری مراحل پخت و آموزش میدین از شما خیلی ممنونم و اما یه سوال، این پنیر خامه ای که توی خیلی از دستورات غذایی هست همون پنیر خامه ای صبحانه است یا چیز دیگه ای مد نظر شماست؟ آیا برای درست کردن این غذاهای خوشمزه باید کلی اوازم آشپزی خاص داشت؟ مرسیبانوی آشپزخانه: سلام متشکرم
بله همین خمیر خامه ای مارک کاله که کم نمک است برای دسرها خوب است و بقیه مارک ها که کمی طعم شوری دارند برای غذاها مناسب است.
داشتن لوازم کار را آسان تر می کند. بسته به نوع دستور شما می توانید از وسایلی که در دسترس دارید استفاده کنید. لازم نیست همه آنها را داشته باشید چند قالب تفلون یا سلیکونی قاشق اندازه گیری پیمانه اندازه گیری و یک ظرف مدرج برای اندازه گیری مایعات که از شیشه شیر کودک هم می توانید استفاده کنید. ترازو هم نوع دیجیتالی که حداقل 3 کیلو گرم را نشان دهد . اگر بخواهید در کار آشپزی دستورات مختلفی را اجرا کنید.ضروری است. به مرور بعد از یاد گرفتن اصول اولیه اگر به وسایل دیگری نیاز داشته باشید می توانید آنها را تهیه کنید. موفق باشید
یه دوست: سلام.دست گلتون درد نکنه. عالی بودبانوی آشپزخانه: سلام متشکرم موفق باشید
nasim34: خیلی عالیهبانوی آشپزخانه: متشکرم شاد باشید
منصوره: خیلی خوشمزه بود ولی فکر کنم اگه موقعی که پیاز داغ و سیر داغ را تفت میدهیم بهش زردچوبه و فلفل را زده و کمی ادویه ها را تفت دهیم و بعد به برنج اضافه کنیم هم خوش طعمتر و هم خوش عطرتر خواهد شد.
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:  *
 
  تبلیغات
این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده  از مطالب و تصاویر سایت،  بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی   و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

لطفا جهت وارد شدن به گالری سفارشات سایت کلیک کنید



*سفارش انواع دسر و سالاد کوکری*



مبلمان اداری آدینا

ارائه دهنده مبلمان اداری مدرن و کلاسیک
  09123485491 و 02144620086



دکتر مهناز فتحی

متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان

اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن

با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44


لذت آشپزی



عکسهای ارسالی کاربران


تاریخچه کیک

نکات مهم و مفید در پخت کیک

کاربرد ژلاتین

مقیاس اندازه گیری مواد



گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی