جمعه ۱ آذر ماه ۱۳۹۸
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
تبلیغات در سایت
پذیرش سفارش







 

 

محل قرارگیری بنر تبلیغاتی شما 60*468

دسر ماست و لبو

گروه غذایی: ژله - انواع ژله
دسر - انواع دسر
مناسبت های خاص - شب یلدا
کرم - انواع کرم
مدت زمان آماده شدن:سریع
ابزارهای مورد نیاز:قالب - گاز
دستور:ایرانی
دستورهای خاص:غذاهای رژیمی - گیاهی - کودکان
مواد لازم:
ماست خامه ای: 3 پیمانه
لبوی بزرگ : 1 عدد
شکر: 5 تا 7 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: 3 قاشق غذاخوری

  • دسر ماست و لبو
لبوی رنده شده و شکر را به ماست اضافه کنید. سپس ژلاتین ذوب شده سرد را کم کم به آن بیافزاید خوب هم بزنید و در قالب بریزید و در یخچال حداقل به مدت شش ساعت قراردهید تا فرم بگیرد.







نکته
سس باقی مانده از پخت لبو ها را در قالب های یخ بریزید و فریز کنید. تا در مواقع لزوم بعنوان رنگ طبیعی و طعم دهنده استفاده کنید.
نکته
اگر رنگ لبو خوب نبود و از چغندر بی رنگ استفاده کرده بودید می توانید کمی عصاره لبو که قبلا فریز کرده اید به آن اضافه کنید.
نکته
این مقدار مواد برای 10 نفر کافیست.
نکته
می توانید میزان شیرینی این دسر را کم یا زیاد کنید. بهتر است شکر را کم کم به مواد اضافه کنید. تا به میزان شیرینی دلخواه برسید.
نکته
می توانید به جای شکر از عسل طبیعی استفاده کنید .
نکته
اگر زمان کمتری تا سرو دسر دارید، نصف قاشق غذاخوری پودر ژلاتین به مقدار ژلاتین اضافه کنید. تا سریعتر سفت شود.
نکته
پودر ژلاتین را در ظرفی بریزید و به ازای هر قاشق یک چهارم پیمانه آب روی آن بریزید سپس ظرف را روی بخار کتری قراردهید تا ذوب شود. به این روش که به صورت غیر مستقیم ژله یا شکلات را ذوب می کنیم روش بن ماری گفته می شود.
نکته
در صورت تمایل می توانید از ماست ساده هم استفاده کنید. ماست را در کیسه ای بریزید تا کمی آب آن جمع شود. سپس از آن استفاده کنید.



مرحله 1

  • دسر ماست و لبو
  • دسر ماست و لبو


مرحله 2

  • دسر ماست و لبو


مرحله 3

  • دسر ماست و لبو
  • دسر ماست و لبو





سوالات و نظرات

baran: آیا میشه فقط از پودر ژله بدون ژلاتین استفاده کنیمبانوی آشپزخانه: بله امکان پذیر است اما یکدست و یکرنگ نخواهد شد به ژله که خامه یا بستنی اضافه می شود کمی زلال تر خواهد شد مات نمی شود
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:  *
 
  تبلیغات



 


گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی