کوکوی گوشت کوبیده

گروه غذایی:	کوکو - املت (خاگینه) - انواع کوکو مناسبت های خاص - روز عشق - سپندارمذگان غذاهای بازیافته - انواع غذاهای بازیافته
مدت زمان آماده شدن:	بسیار سریع
ابزارهای مورد نیاز:	قالب - گاز
دستور:	ایرانی

مواد لازم:
گوشت کوبیده ابگوشت: 700 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم

گوشت کوبیده آبگوشت را با چنگال کاملا نرم و له کنید. تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری را اضافه کنید. تمام مواد را باهم مخلوط کنید. ماهیتابه را روی شعله متوسط داغ کنید. روغن مایع را بریزید اگر از قالب مخصوص استفاده می کنید قالب را در ماهیتابه قراردهید با قاشق از مواد بردارید و داخل قالب را پر کنید و با قاشق رویش را صاف کنید کمی صبر کنید حدود یک دقیقه کافیست تا به شکل مورد نظر فرم بگیرد. سپس قالب را به آرامی بلند کنید. در ماهیتابه را بگذارید و زیر حرارت را کم کنید و دو طرف آن را سرخ کنید.

نکته

بهتر است که در این کوکو از تخم مرغ بیشتر استفاده نشود. اگر تخم مرغ زیاد باشد کوکو وامی رود.

نکته

اگر قالب در اختیار ندارید می توانید از ملاقه استفاده کنید. به یک اندازه از مواد بردارید و در ماهیتابه بریزید.

نکته

از پودر زنجفیل هم می توانید در کوکو استفاده کنید. کمی مزه تندی به کوکو خواهد داد.

مرحله 1

گوشت کوبیده آبگوشت را با چنگال کاملا نرم و له کنید.

مرحله 2

تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری را اضافه کنید. تمام مواد را باهم مخلوط کنید.

مرحله 3

ماهیتابه را روی شعله متوسط داغ کنید. روغن مایع را بریزید اگر از قالب مخصوص استفاده می کنید قالب را در ماهیتابه قراردهید.

مرحله 4

با قاشق از مواد بردارید و داخل قالب را پر کنید و رویش را با کف قاشق صاف کنید.

مرحله 5

کمی صبر کنید حدود یک دقیقه کافیست تا به شکل مورد نظر فرم بگیرد. سپس قالب را به آرامی بلند کنید.

مرحله 6

در ماهیتابه را بگذارید و زیر حرارت را کم کنید و دو طرف آن را سرخ کنید.

مرحله 9

لیست مقالات مرتبط

کوکو سیب زمینی

نان گل رز

انواع سبدهای تزیینی از نان

سیب زمینی سرخ کرده با سس سیر و سبزیجات معطر

سس سیر و سبزیجات معطر

سیب زمینی به شکل گل سرخ

سوالات و نظرات


مریم الهی: مر30
Hana: Besyar. Khoooooooob bod. Faghat ye chiz bayad dar asl chand Tokhme morjh berizam.	بانوی آشپزخانه: متشکرم. همانطور که در متن آمده است برای حدود 700 گرم گوشت کوبیده 4 تخم مرغ متوسط کافیست .
Hana: Mamnon , Amma ige ghaleb makhsos nadashtam chi? Az ghaleb zhele mi tonam ?	بانوی آشپزخانه: خواهش می کنم. اگر قالب نداشتید مهم نیست با قاشق یا ملاقه بسته به سایز کوکوتون توی روغن بریزید و صاف کنید. همان شیوه سنتی .در مورد استفاده از قالب ، من امتحان نکردم اما اگر خواستید امتحان کنید بهتر است توی قالب های کوچک و کوتاه بریزید فشرده کنید کف دست درآورید و توی روغن بیاندازید. اما از آنجائیکه مواد کمی شل است بهتر است تخم مرغ کمتر بریزید تا مواد کمی سفت شوند تا به فرم قالب دربیایند. موفق باشید.
zork: واقعآ خسته نباشی
پتروس فداكار: خورش كرفس را آموزش دهيد
razi: mamnoonam azaton kheili goya va khob tozih dadid

	شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:	*
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:	*

تبلیغات

جهت سفارش و اطلاعات لطفا با شماره 09363068358 تماس
بگیرید .
گروه کوکری در تلگرام cookeryir@
کانال cookery_ir@

گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش
ورود اعضاء